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厨房油烟管道和排风管道清洗标准

阅读414次/ 宜兴油烟管道清洗公司 /2013-05-07 07:58
 
厨房油烟管道和排风管道的清洗标准旨在确保管道内无油污、无积灰、无异味,并且需要按照规定的周期进行清洗,以保障厨房环境的卫生和通风效果。
 

  厨房油烟管道和排风管道的清洗标准主要包括以下几个方面:



清洗效果:清洗后,烟罩烟道应至少90%以上可见到原本的内壁铁皮色,不应留有块状顽固的油渍。灶台的表面应无油污且光亮整洁,风机叶轮的表面也应至少90%以上可以看见底漆,电机底部没有沉淀的油渍。此外,管道外部应没有油渍和顽固的油垢。

清洗方式:清洗方法可以分为人工清洗、机器设备清洗、拆卸清洗和开孔清洗等多种方式。具体选择哪种方式,需要根据管道的大小、油污的严重程度以及清洗周期等因素来决定。

清洗周期:根据国家规范,餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,并且清理应做好记录。

通风管道清洁标准:根据GB 50555《空气净化工程施工及验收规范》和JGJ 193《建筑物室内环境污染控制标准》,进入排风口的粉尘和污垢应小于2mg/m³,进入新风口的粉尘和污垢应小于1mg/m³。通风管道内或风机吸入口前风道内应无明显积灰,没有明显异味。

此外,厨房油烟管道和排风管道的清洗还需要注意以下几点:

在清洗之前,需要关闭相关的风机和支线阀门,并清理管道附近的杂物和积尘,确保清洗环境整洁。

在清洗过程中,需要佩戴好防护用品,如工作服、口罩、护目镜、手套等,确保人员安全。

清洗完成后,需要使用吸尘器和除尘器对管道进行吸尘除尘,确保管道内干净无尘。

总的来说,厨房油烟管道和排风管道的清洗标准旨在确保管道内无油污、无积灰、无异味,并且需要按照规定的周期进行清洗,以保障厨房环境的卫生和通风效果。

 
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