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在宜兴,无论是老城区的街边小馆,还是环科园、丁蜀一带的酒店食堂,厨房油烟管道用上一段时间,内壁就会挂上一层厚厚的黑褐色油垢。这东西平时看不见,可一旦遇上明火,几秒钟就能顺着管道烧上去。近年各地餐饮场…

宜兴的餐饮业一直很热闹,从老城区的家常菜馆到景区周边的民宿餐厅,再到学校、医院、企业单位的大型食堂,厨房每天都在高强度运转。油烟机转得越久,排烟管道里积下的油垢就越厚。很多经营者平时只擦灶台、洗滤网…

在宜兴,无论是宜城街道的连锁餐厅、环科园附近的员工食堂,还是丁蜀、官林一带的酒店后厨,只要涉及明火烹饪,排烟系统就必然会积累油污。很多经营者对灶台、地面的清洁很上心,却常常忽略了藏在吊顶里、竖井中那…
在宜兴开餐馆、酒店、单位食堂的人,大概都遇到过这样的场景:厨房里油烟排不出去,厨师炒菜呛得睁不开眼;集烟罩上挂着一层黏稠的油珠,顺着墙壁往下淌;风机声音越来越大,排烟效果却越来越差。这些问题的根源,…

宜兴的餐饮业向来兴旺,从老城区的街边小馆、丁蜀镇的农家菜馆,到环科园周边的商务餐厅、大型酒店和学校食堂,灶火一起,油烟便随之而来。很多经营者把注意力放在灶台、排烟罩表面,却忽略了一个更关键的部位——…

宜兴的餐饮业向来兴旺,从老城区的面馆、小炒店,到各大商圈里的连锁餐厅、酒店宴会厅,再到学校、机关、企业的职工食堂,后厨几乎每天都处在高温高油烟的环境里。很多经营者把注意力放在菜品、服务和门店装修上,…

在宜兴,无论是宜城街道的临街小馆、丁蜀镇的特色饭店,还是环科园、阳羡生态旅游度假区周边的酒店与民宿餐厅,厨房排烟系统都是每天高负荷运转的"隐形工程"。油烟抽走的只是看得见的烟,留在管…
宜兴地处苏浙皖交界,餐饮业态丰富,从宜城街道的老牌饭店,到丁蜀、官林、和桥、周铁等镇的特色餐馆,再到各类学校食堂、企业职工餐厅、商业综合体内的美食广场,后厨排烟系统几乎全天候运转。油烟经过排烟罩、运…
在宜兴,无论是老城区的沿街餐馆、八佰伴周边的连锁餐饮,还是环科园、开发区里的企业食堂,厨房排烟系统每天都在高温油烟中运转。油雾遇冷凝结,日积月累附着在烟罩、管道内壁、净化器和风机叶片上,形成一层黏稠…
在宜兴,无论是老城区的街边小馆、环太湖沿线的度假酒店,还是工业园区里的企业食堂,厨房排烟系统都是每天高强度运转的“隐形动脉”。油烟、水汽、油雾在管道里日积月累,慢慢结成厚厚的油垢,一旦遇到明火或高温…